雪羊羊

Ivy王小姐:

做杏仁瓦片剩下的蛋黄怎么处理?

做葡萄奶酥呀~嘻嘻~

反正就是对这种奶味很重的~口感酥酥的点心没有抵抗力!

【葡萄奶酥】 —原方自下厨房 君之 原料: 低粉 100g 黃油 40g 蛋黃 2个 奶粉 6g 細砂糖 35g 葡萄干 40g 步骤: 1. 黄油切小块室温软化至无硬芯 加入细砂糖打至发白羽毛状 2. 分次加入蛋黄液 搅拌均匀 继续打发(留一点蛋黄液刷表面噢~) 3. 筛入奶粉和低粉 用橡皮刮刀翻拌均匀 4. 提前用红酒浸泡葡萄干 泡胀后厨房纸吸干水分 加入面糊中 揉成一个均匀的面团 5. 整形成厚约0.8cm的的方形面团(不要太厚否则不容易烤透)冰箱冷冻一小时左右至面团冻硬成型 6. 切成4cm*3cm的小方块 表面刷蛋液 180摄氏度烤20分钟左右至表面金黄色即可 7. 冷却 啃吧(☆_☆) PS: 成品很酥~奶香十足~蛋香味也很浓~ 注意不要把葡萄干烤焦啦~会发苦的QAQ

椒小西:

Affogato,冰淇淋与咖啡的邂逅,意大利语“淹没”的意思,是一种近乎甜点的饮料。冰淇淋球淋上一份espresso,冷与热的交融,十分完美。建议用香草冰淇淋,或者像我这样,用浓醇巧克力冰淇淋配香草口味的咖啡,都是极好的。做法简单颜值爆表逼格满满,真的不要试一下吗?做法看这里http://www.xiachufang.com/recipe/100502539/

youmou life:

12星座终于画完了!

大概花了2年时间?


若有人愿意帮我上色,非常欢迎!

(很多人说,看到秘密花园,第一反应就是我的画哈哈

GongWenYu:

芋头红薯西米露


材料:红薯 荔浦芋头 椰浆 椰奶 冰糖/砂糖 小西米


步骤:
1.锅内烧水下西米煮至透明 捞出放凉水里待用
2.芋头 红薯 切小块 水煮熟待用 荔浦芋头本身很软糯所以挺快就熟了 ~
3.锅里倒入椰奶一罐 把在凉水里的西米捞出放进椰奶里 放入芋头和红薯块 冰糖,加入椰浆煮5~10分钟出锅。
4.没有椰浆的话就不放吧 浓郁度有欠缺。 甜度自己调节~

凡人:

【黄金豆腐】

原料:豆腐两块、咸蛋黄8个、西兰花

做法:豆腐切成条状,用盐水焯一下,捞起后装盘。锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精翻炒1分钟(可再加入少许的水)。将炒好的蛋黄浇在豆腐上,再用西兰花点缀即可。

放假本想好好休息,可是就是停不下手啊,脑子里各种想做的菜…… 自虐的节奏T T……

 

浮生梦三千:

杏仁好去处

——【女巫手指饼干】

 

食物实验室:

quinoa salad & salmon

菜谱:http://www.xiachufang.com/recipe/100493180/

阿夸夸-chihato:

天鹅泡芙
终于有了在玩pâtisserie的赶脚了

很好吃 也很好看 对吧对吧对吧!!

但做了很多 还是留给了垃圾桶先生啊~~~哎~~

 

要是在年轻10岁就好了~

我也想做MOF~

凡人:

【芝士焗番薯】

原料:番薯、芝士、牛奶、黄油、白糖

做法:将番薯蒸熟,出锅乘热捣成泥。黄油软化后和适量牛奶、白糖一起倒入蕃薯泥中。再在蕃薯泥上面撒上芝士条,预热烤箱后,放入烤箱上下火180度烤制15分钟即可。

 

未央:

如果心意只能用食物来表达。

那么我能够做的,仅此而已。

而不是言语。


只是。很多时候,它无法跨越山一样的距离。

穿越万水千山之后,它能够传达到的,已经失去了近在眼前能够体会到的,比如柔软触感、甜美香味、和味蕾的诸多变化。

所以。谁能够知道呢。